A purificação dos vapores de óleo de tubos sem fumaça é um processo importante e complexo, especialmente na indústria de catering. Devido a restrições de espaço ou requisitos de proteção ambiental, a aplicação de equipamentos de purificação de fumos de óleo com tubo sem fumaça tornou-se particularmente crítica. A seguir apresentaremos em detalhes os métodos, princípios, vantagens e equipamentos relacionados à purificação de vapores de óleo de tubo sem fumaça.
Ⅰ.Princípio de purificação de fumaça de óleo de tubo sem fumaça
O equipamento de purificação de fumaça de óleo de tubo sem fumaça utiliza principalmente meios físicos, químicos ou elétricos para separar, adsorver, filtrar e transformar efetivamente a fumaça de óleo, o odor e as substâncias nocivas geradas durante o processo de cozimento, atingindo assim o objetivo de purificar o ar. Esses dispositivos geralmente incluem sistemas de purificação de vários estágios, com cada estágio direcionado a diferentes tipos de contaminantes.
Ⅱ. Principais métodos para purificar a fumaça do óleo de tubos sem fumaça
1. Método de filtragem física
Filtragem primária:interceptar partículas grandes (como gotículas de óleo, resíduos de alimentos, etc.) em vapores de óleo por meio de dispositivos de filtragem preliminar, como malhas metálicas ou filtros, para evitar que entrem em unidades de purificação subsequentes.
Filtragem de alta eficiência:Use filtros de alta eficiência (como filtros HEPA) ou tecnologia eletrostática de remoção de poeira para remover ainda mais partículas minúsculas e matéria suspensa na fumaça do óleo e melhorar a eficiência da purificação.
2. Método de adsorção química
Use materiais de adsorção, como carvão ativado, para adsorver com eficiência poluentes gasosos (como VOCs, sulfetos, óxidos de nitrogênio, etc.) em vapores de óleo para obter o efeito de purificar o ar.
3. Método de purificação elétrica
Deposição eletrostática:As minúsculas partículas na fumaça do óleo são carregadas por meio de um campo elétrico de alta tensão e, em seguida, depositadas na placa coletora de poeira sob a ação da força do campo elétrico para alcançar a purificação da fumaça do óleo.
Purificação de plasma:Os elétrons e íons de alta energia gerados pelo gerador de plasma são usados para reagir com os poluentes na fumaça do óleo e convertê-los em substâncias inofensivas.
Método de fotodecomposição de ozônio de fumaça de óleo:usando ozônio com comprimento de onda de 185 nm para fotolisar a fumaça do óleo em dióxido de carbono e água.
Ⅲ. Tipos de equipamento de purificação de vapores de óleo de tubo sem fumaça
O equipamento comum de purificação de vapores de óleo de tubo sem fumaça no mercado inclui principalmente os seguintes tipos:
1. Exaustor de circulação interna sem dutos
A coifa de circulação interna sem dutos é um novo tipo de equipamento que integra as funções de purificação de fumos de óleo, circulação de ar e resfriamento. Não requer dutos tradicionais de exaustão de fumaça. Depois que a fumaça do óleo é purificada por meio de um sistema interno de purificação de vários estágios, o ar limpo é descarregado de volta na sala para atingir emissão “zero” de fumaça do óleo. Este tipo de equipamento não só economiza espaço de instalação, mas também reduz custos posteriores de manutenção. É especialmente adequado para locais sem condições de exaustão de fumaça ou com exaustão limitada.
2. Purificador eletrostático de fumaça de óleo
O purificador eletrostático de vapores de óleo usa o princípio da deposição eletrostática para carregar as pequenas partículas nos vapores de óleo através de um campo elétrico de alta tensão e depositá-las na placa coletora de poeira. Tem as vantagens de alta eficiência de purificação e manutenção simples, e é amplamente utilizado em catering, processamento de alimentos e outras indústrias. No entanto, deve-se notar que o purificador eletrostático de vapores de óleo precisa limpar regularmente a placa coletora de poeira para garantir o efeito de purificação.
3.Purificador de fumaça de óleo de plasma
Os purificadores de vapores de óleo de plasma usam tecnologia de plasma para reagir com os poluentes presentes nos vapores de óleo por meio de elétrons e íons de alta energia, convertendo-os em substâncias inofensivas. Este tipo de equipamento tem as vantagens de alta eficiência de purificação e ampla gama de aplicações, mas é relativamente caro.
Ⅳ. Vantagens da purificação de vapores de óleo de tubo sem fumaça
1. Economize espaço:Não há necessidade de instalar dutos de exaustão de fumaça tradicionais, economizando espaço valioso na cozinha.
2. Reduza custos:Reduza o custo de instalação de tubulações e posterior limpeza e manutenção.
3. Proteção ambiental e economia de energia:alcançar “zero” ou baixa emissão de vapores de petróleo, reduzindo a poluição ambiental. Ao mesmo tempo, alguns equipamentos também possuem uma função de recuperação de calor residual, que pode reciclar e utilizar a energia térmica da fumaça do óleo.
4. Melhorar a qualidade do ar:Remove eficazmente substâncias nocivas e odores nos vapores de óleo, melhorando a qualidade do ar em cozinhas e restaurantes.
5. Forte adaptabilidade:É adequado para vários locais sem condições de exaustão de fumaça ou exaustão de fumaça restrita, como porões, supermercados e restaurantes, etc.
Ⅴ. Seleção e instalação de equipamento de purificação de vapores de óleo com tubo sem fumaça
1. Princípio de seleção
Selecione o modelo e as especificações do equipamento apropriado com base na área da cozinha, na geração de fumaça de óleo e nos requisitos de emissão.
Priorize produtos com alta eficiência de purificação, manutenção simples e baixo consumo de energia.
Preste atenção ao desempenho do controle de ruído do equipamento para garantir que não afete o funcionamento normal do restaurante.
2. Precauções de instalação
Certifique-se de que o equipamento esteja instalado em local bem ventilado para evitar acúmulo de vapores de óleo.
Instale e depure corretamente o equipamento de acordo com as instruções do equipamento para garantir que todas as funções funcionem normalmente.
Limpe e mantenha o equipamento regularmente para garantir o efeito de purificação e a vida útil.
Ⅵ. Para concluir
A purificação de fumos de óleo de tubo sem fumaça é um meio eficaz para resolver o problema de emissão de fumos de óleo na indústria de catering. Usando equipamentos que combinam filtração física, adsorção química, purificação elétrica e outros métodos, pode ser alcançada uma purificação eficiente de vapores de óleo. Ao selecionar e instalar equipamentos de purificação de vapores de óleo com tubo sem fumaça, considerações e seleções abrangentes precisam ser feitas com base na situação real para garantir que o desempenho e o efeito do equipamento atendam aos objetivos esperados. Ao mesmo tempo, fortalecer a manutenção e conservação dos equipamentos também é um elo fundamental para garantir o efeito de purificação e a vida útil.
O conteúdo acima apresenta brevemente os princípios, métodos, tipos de equipamentos, vantagens e precauções de seleção e instalação para purificação de vapores de óleo de tubo sem fumaça. Devido às limitações de espaço, é impossível expandir todos os aspectos em detalhes, mas tentamos o nosso melhor para cobrir os principais aspectos e pontos-chave da purificação de vapores de óleo de tubo sem fumaça. Caso necessite de informações e materiais mais detalhados, é recomendável consultar profissionais relevantes ou consultar literatura relevante.
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3. 'Purificador de vapores de óleo de oleoduto'
4. 'Por que os exaustores de circulação interna com tubos sem fumaça são populares?'
Horário da postagem: 01 de agosto de 2024